Những công dụng vàng của rau ngải cúc
Không chỉ là loại rau quen thuộc với nhiều gia đình, cải cúc còn có nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời. Trong rau cải cúc có rất nhiều chất dinh dưỡng: 1,85% protid, 2,57% glucid, 0,43% lipid, các axit amin, lysin, chất xơ… và nhiều vitamin quan trọng. Còn theo Đông y, cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc, có tính năng tiêu thực, thanh đàm hỏa, yên tâm khí. Trong dân gian đã có những phương thuốc từ cải cúc khá đơn giản và hiệu nghiệm: dùng lá tươi, hoặc đã phơi khô trong mát (âm can) không phơi nắng (làm mất tinh dầu thơm)... Dưới đây là một số bài thuốc đơn giản từ rau cải cúc. Chữa tiêu chảy Cải cúc có thể chữa được bệnh tiêu chảy, đi ngoài phân lỏng rất hữu hiệu. Lấy 200g cải cúc nấu canh ăn để giúp làm ôn ấm tỳ vị. Ăn liên tục 3 – 5 ngày. Chữa ho Lấy rau cải cúc 6g (thái nhỏ), sau cho vào cùng một chút mật ong đem hấp cơm, gạn lấy nước. Dùng nước này chữa ho cho trẻ nhỏ rất hiệu nghiệm. Ngoài ra, để chữa ho dai dẳng, lấy 100...